Feria del Marisco 2024 busca detonar economía local; esperan 20 mil visitantes

Toluca, Estado de México.- La XI edición de la Feria del Marisco en San Luis Mextepec, en el municipio de Zinacantepec, detonará la economía local y atraerá a más de 20 mil visitantes de municipios como Toluca, Almoloya de Juárez y Metepec, señalaron organizadores de la Feria, quienes destacaron que dicho evento solo ha sido suspendido una vez por motivos de la pandemia de COVID19.

La Feria se llevará a cabo los días 23, 24 y 25 de agosto en el ya conocido corredor gastronómico de San Luis, en la calle Francisco Javier Mina. Con la intención de atraer más comensales, la edición 2024 ofrecerá promociones y descuentos, así como 2×1 el día de la inauguración, el viernes 23.

Los organizadores destacaron que son más de 10 años de tradición e historia de una localidad que, a pesar de no contar con litoral, es una de las mejores exponentes en productos del mar. La actividad económica de la venta de estos productos genera 700 empleos indirectos y 400 directos, además de que 45 familias dependen de la misma.

Integrantes de la Unión de Marisquerías y Pescaderías de San Luis Mextepec (Unimar) informaron que participarán 55 marisquerías y más de 15 pescaderías, las cuales ofertarán productos del mar, tanto preparados como crudos. Afirmaron que después del Mercado de la Viga, en la Ciudad de México, el corredor de San Luis Mextepec es el más importante a nivel nacional.

Estimaron una derrama económica de 50 por ciento más que en el año 2023. El representante de Unimar destacó que la derrama económica va para los habitantes del municipio que se dedican a oficios relacionados con la venta y preparación de este alimento, como cocineros, meseros, garroteros, vendedores, pescaderos, entre otros.

“San Luis Mextepec tiene una tradición y vocación gastronómica avalada por la calidad de los productos, frescura y el sabor de sus platillos”.

Entre las elaboraciones destacan los caldos de mariscos y pescado, el aguachile, los cócteles, las mojarras, empanadas, los camarones y pescados en distintas preparaciones tales como empanizados, al mojo de ajo, a la diabla, a la mantequilla, al coco, a la talla, y las de autor.

Además del festival gastronómico, se dio a conocer que se realizarán actividades culturales, artísticas y deportivas, como una zumba fest y la Carrera del Marisco, misma que es gratuita, es para todas las edades y comprende distancias de 5K, 7K y 10K.

Atracciones

Destacaron que se llevará a cabo la llamada “Guerra de chefs Sazón del mar” que será entre cocineros y chefs de los restaurantes de San Luis Mextepec y alumnos de gastronomía de distintas escuelas y Universidades.

Asimismo, el “Rey de la Empanada”, concurso que consiste en preparar una empanada en nueve segundos, se trata de vendedores contra robots. De igual forma, por primera vez la feria tendrá su propia canción, la cual será elegida mediante concurso.

Finalmente, estimaron una afluencia de más del 100 por ciento en comparación con un fin de semana ordinario; aseguraron que habrá estacionamientos suficientes, y vigilancia por parte de la policía municipal y estatal.